Od moje drage Dane @evino.rs dobih poziv da predložim recept koji bi se odlično slagao uz belo suvo vino “Pošip Čara”. Kako sam nedavno od @blackangusforte drugara dobila “Osso Buco” - komad junećeg mesa koji u centralnom delu ima kost sa koštanom srži, po kojoj je ovaj komad mesa i dobio naziv, „kost sa rupom“ odlučih da je upravo to dobitna kombinacija. Priprema Osso Bucco podrazumeva sporo dinstanje u kombinaciji sa povrćem. Tokom dinstanja koštana srž se razlaže, a meso dobija na mekoći i sočnosti. Pored dosta povrća dodaje se belo vino i bujon a ovo je moja verzija. Prijatno i živeli! The post Osso buco appeared first on MyTastyPot.
Pročitajte celu vest