Maja u suradnji s Fitness.com.hr Pupatori, pumpulini ili cvjetovi tikvica iznimno su ukusni, a vjerujem da mnogi ne znaju za taj način pripreme ili ga posve smetnu s uma. Moja prijateljica u vrtu ima nekoliko vrsta tikvi i tikvica pa sam se oduševila kad sam ugledala obilje tih krasnih žutih cvjetova. Možete ih jesti sirove, u salati, dodati u neko jelo poput rižota ili u quiche, a možete ih i pohati, prazne ili pune. Pohani ovako, u smjesi od badema, prikladni su za low carb načine prehrane te za one koji izbjegavaju gluten. Ako ih ne želite pohati u smjesi s bademima, napravite onu klasičnu od brašna i jajeta ili napravite tempuru, od ledene vode i gustina, bez jajeta. Pripremite:8 cvjetova tikvica1 veće jaje3-4 žlice bademovog brašnažlicu ledene vode himalajsku solsvježe mljeveni paparžlicu nasjeckanog vlascapar žlica fete (ili ricotta sira ili kozjeg sira, po želji) Pomiješajte sir s malo svježe mljevenog papra i vlascem. Cvjetove operite i posušite, zatim ih napunite.  Istucite jaje s malo soli i dodajte bademovo brašno. Umačite cvjetove i stavljajte ih u zagrijano ulje. Kada donja strana pozlati, okrenite. Izvadite šupljikavom žlicom na papir prekriven papirnatim ubrusima, da se višak masnoće ocijedi.  Poslužite s rajčicama ili nekim drugim povrćem. 
Pročitajte celu vest